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一五 读养和轩随笔


  陈伯雨著《养和轩随笔》云,“纪文达公《阅微草堂笔记》云,蟹受汤镬之苦比他物为甚,未尝不触君子远庖厨之心。及阅俞曲园《茶香室丛钞》,引骈蕖道人《姜露庵杂记》云,蟹生而母死,争食其肉,水族之枭也,则老饕之嗜可援以自解矣。”案骈蕖道人即吾乡施山,著有《通雅堂诗钞》十二卷,其《杂记》六卷有申报馆印本,后又有家刻木板本,在说部中尚非下乘,而卷二说蟹及鳢乃极可笑。

  越中老年人食湖蟹,尚须备木墩铁椎,用以敲壳,不知小蟹如何得食,此即不合物理。若其谈及虫鱼的伦常,不能如印度大师之明智,却尚在其次耳。关于鳢鱼则云,鳢生而母盲,以身饲母,水族之乌也。如既已以身饲母,世间便无有小鳢矣。且渔人常捕乌鳞鱼,货之于市,亦未尝见有盲者。施寿伯当是居于直乐施一带的水乡人,对于水族之事似殊不甚了了,亦可异也。

  五月廿一日。


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