清波杂志·御府折食钱

御府折食钱

　　旧制，御厨折食钱凡十一等。第一等旧折八十余千，绍兴初减半，余递减有差。至第十一等，旧折三十千，亦损其半。然尚宫内人赴景灵宫酌献，却系临安府依格馔造。食味每分白肉、胡饼、汤肉粉、杂饤炊作炒，内煮菜羮饭软肉，所破料止羊肉十三两，面五两盝、豆粉二两，米五合，薪炭之属准此。其俭如此。或云乃承平旧制，虽御厨末等折食则例，亦不致是之窘也。

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