诗经稗疏·黄流在中

黄流在中

　　集传曰：“黄流，郁鬯也。酿秬黍为酒，筑郁金煮而和之，尽反。”毛、郑不知何据。毛传云：“黄金所以饰流鬯。”鬯犹通也，谓以金饰其流通之际，即所谓“黄金为勺”也。流者，酒之所从注也。博古图绘□匜之属皆有流。士丧礼“匜实于盘中，南流。”玉瓒以玉为柄，而金为之流，故曰黄流。流即勺也。此盖诸侯祼献之边。璋黄金勺青金外，所谓璋瓒也。其外青金，故黄流在中。青金，银也。黄金，金也，银质而金镶也。明堂位记“灌尊之勺，夏后氏以龙勺，周以蒲勺。”郑氏谓“合蒲如凫头也。”《广雅》曰：“龙疏，蒲科杓也。盖周之祼瓒，其勺为科，合聚如凫头，酒从中流，一曰流，一曰勺，酒所从倾注也。”考工记注曰：“瓒如盘，其柄用圭，有流。”又曰：“鼻，勺流也。”则“黄流”之即黄金勺明矣。白虎通曰：“玉饰其柄，君子之性；金饰其中，君子之道。故诗以兴‘岂弟君子，义敢诸此’。”安得以“黄流”为郁鬯乎！若集传所云“筑郁金煮而和之”，尤为差异。或因误读白虎通，而意“郁鬯”为黄色之郁金。白虎通曰：“鬯者，以百草之香郁金，金合而酿之。”所云“金合”者，以金为合酿之器也。朱子连“金”于“郁以”为句，加“筑”于“秬黍为酒”之下，易“合酿”为煮和，遂谓“先以秬黍为酒，捣筑郁金为末，置酒中煮之，以变酒色使黄，而谓之黄流。”割裂古文，其误甚矣！按《说文》：“郁，芳草也。十叶为贯，二十贯为筑。筑者二百叶”也。既非以杵臼捣筑之谓，所谓郁者，亦芳草之叶，而非世之所谓郁金者。

　　刘向曰：“鬯者，百草之本也。”许慎又曰：“煮百草之英二百叶以成郁，乃远方郁人所贡，以之酿秬黍为酒以降神。”郁人，今之郁林州。诗含神雾曰：“郁百二十叶，采以煮之为鬯，郁以酿酒。”大槩如今南方草曲之制。郁本众草之英，非世之所谓郁金审矣。且煮郁者，煮百草之英，用以合熟黍而酿酒，其用如曲，非如今人煮药酒之法，煮之于既成酒之后。故孔安国尚书传曰：“黑黍曰秬，酿以鬯草。”郑氏郊特牲注曰：“秬鬯者，中有煮郁，和以盎齐。”曰酿曰“中有”，则以之酿而酒中固有之，非旋加于酒而煮之也。且谓郁金煮酒为黄流，更似不知所谓郁金者。魏略云：“郁金生大秦国，二三月花如红蓝，四五月采之香。”陈藏器《本草》亦云然。《南州异物志》云：“郁金香出罽宾国，色正黄，如芙蓉花里媆莲相似。”

　　唐书云：“太宗时，伽毘国献郁金，叶似麦门冬，九月花开似芙蓉，其色紫碧，香闻数十步。”诸说不一。王肯堂笔尘谓出西域，一名撒法蓝，一名畨红花，状如红蓝花，爇之芬馥清润。其说与魏略陈藏器略同，要为西番之竒卉。左贵嫔郁金颂云：“伊有竒草，名曰郁金。越自殊域，厥珍来寻，芳香酷烈。”古乐府云：“中有郁金苏合香”，唐诗“兰陵美酒郁金香”，皆谓此草，固非中国所有。

　　《大明一统志》载广西罗城县产此香，亦徒有其说，今所未见。三代西域未通，无从有此，固非酿鬯之郁，而郁金之名，实唯此番红花为当。其实朱子生当南宋，偏安于东南，大秦罽宾为金夏所隔，亦不知有此香，而以为煮酒成黄色者，则姜黄之小者，蝉肚、鼠尾，破血散气之草根耳。其臭恶，其味苦，染家用以染黄。若以煮酒，令人吐逆，人所不堪，而以献之，神乎？以姜黄为郁金，以郁金为郁，既展转成讹，而以煮酿为煮酒，以二百叶之筑为捣筑，则惟意想姜黄之可捣，而可染酒变色，因谓酒为“流”，以与先儒传注相背，则误甚矣。义理可以日新，而训诂必依古说，不然，未有不陷于流俗而失实者也。

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