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桂酒颂


  《礼》曰:“丧有疾,饮酒食肉,必有草木之滋焉。姜桂之谓也。”古者非丧食,不彻姜桂。《楚辞》曰:“奠桂酒兮椒浆。”是桂可以为酒也。《本草》:桂有小毒,而菌桂、牡桂皆无毒,大略皆主温中,利肝肺气,杀三虫,轻身坚骨,养神发色,使常如童子,疗心腹冷疾,为百药先,无所畏。陶隐居云:《仙经》,服三桂,以葱涕合云母,蒸为水。而孙思邈亦云:久服,可行水。此轻身之效也。

  吾谪居海上,法当数饮酒以御瘴,而岭南无酒禁。有隐者,以桂酒方授吾,酿成而玉色,香味超然,非人间物也。东坡先生曰:“酒,天禄也。其成坏美恶,世以兆主人之吉凶,吾得此,岂非天哉?”故为之颂,以遗后之有道而居夷者。其法盖刻石置之罗浮铁桥之下,非忘世求道者莫至焉。其词曰:

  中原百国东南倾,流膏输液归南溟。
  祝融司方发其英,沐日浴月百宝生。
  水娠黄金山空青,丹砂昼晒(一作晨暾)。
  百卉甘辛角芳馨,旃檀沈水乃公卿。
  大夫芝兰士蕙蘅,桂君独立冬鲜荣。
  无所摄畏时靡争,酿为我醪淳而清。
  甘终不坏醉不醒,辅安五神伐三彭。
  肌肤渥丹身毛轻,冷然风飞罔水行。
  谁其传者疑方平,教我常作醉中醒(一作教我醒醉醉时醒。)


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