吴郡志·土物(18)

土物(18)

　　榔李花，小碎花也，繁耨可爱。陆龟蒙有《榔李花赋》云：“一枝上能万其肤萼，一萼中自参其丹白”，状其实也。

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　　蔷薇花，有红白杂色。陆龟蒙诗所谓“倚墙当户，一端晴绮”者，红蔷薇也。皮日休《泛舟》诗所谓“浅深还看白蔷薇”者，则是野蔷薇耳，水边富有之。红花又有金沙宝、相刺红、紫玫瑰、五色蔷薇等。白花又有金樱子、佛见笑等，皆蔷薇类也。又有黄蔷薇一种，格韵尤高。

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　　莼，味香滑，尤宜芼鱼羹。晋陆机入洛见王济，济指羊酪谓机曰：“吴中何以敌此？”机云：“千里莼羹，未下盐豉。”时人以为名对。【《晋书》】

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　　菘菜，唐人有云：阔叶吴菘，巨根蜀蒻。

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　　五色瓜。吴威王时，会稽生五色瓜。梁时，吴中亦有五色瓜，岁充赋。【《述异记》】

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　　藕。唐苏州进藕最上者，名伤荷藕。伤荷之名，或云：叶甘为虫所伤。伤其叶，则长其根也。

　　【《国史补》赵嘏《秋日吴中观贡藕》：野艇几西东，清泠映碧空。褰衣来水上，捧玉出泥中。叶乱田田绿，莲余片片红。激波才人选，就日已生风。御洁玲珑膳，人怀拔擢功。梯山馒多品，不与世流同。】

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　　芰，即菱也，今人但言菱。诸家草木书亦不分别，唯《武陵记》云：四角、三角曰芰，两角曰菱。今苏州折腰菱多两角。【《酉阳杂俎》】折腰菱，唐甚贵之。今名腰菱，有野菱、家菱二种。近世复出馄饨菱，最甘香。腰菱废矣。

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