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一一七


  腊茶出于福建,草茶盛于两浙,其品日铸为上。自景佑已后,洪之双井白芽渐盛。近岁制作尤精,囊红纱不过一二两,以常茶十数斤养之,用避暑湿之气,其品远过日铸。鲁直与陈季常帖云:“双井前所选,乃家园第一。如所论不可解,窃意似南方土人观国尔。昔有南方一士人,初入都,见县巷燕支铺群婢,即叹息以为燕赵之绝色;及其游界南北,真见妖丽之姝,遂复寻常尔。岂曩时所见长鹰爪者,初至县巷者乎?今谩寄数两大爪,然其味乃不甚良也。”自山谷品题之后,双井之名益着。东坡虽欲臣双井,其可得哉?


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