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卷一(3)


  ◎灶卦

  永安岁除夕,妇人置盐米灶上,以碗覆之,视盐米之聚散以卜丰歉,名曰“祝灶”。男子则置水釜旁,粘东西南北字,中浮小木,视木端所向。以适其方,又审何声气。以卜休咎,名曰“灶卦”。

  ◎吹角

  顺德之容奇、桂洲、黄连村,吹角卖鱼。其北水古、粉龙渚、马齐村,则吹角卖肉。相传黄巢屯兵其地,军中为市,以角声号召。此其遗风云。

  ◎赌蔗斗柑之戏

  广州儿童有赌蔗斗柑之戏。蔗以刀自尾至首破之,不偏一黍,又一破,直至蔗首者为胜;柑以子多为胜。

  ◎俗尚师巫

  永安俗尚师巫。人有病,辄以八字问巫。巫始至,破一鸡卵,视其中黄白若何以知其病之轻重。轻则以酒馔禳之,重则画神像于堂,巫作姣好女子,吹牛角,鸣锣而舞,以花竿荷一鸡而歌。其舞曰赎魂之舞,曰破胎之舞。歌曰鸡歌,曰暖花歌。暖花者,凡男婴儿有病,巫则以五彩团结群花环之,使亲串各指一花以祝。祝已而歌,是曰暖花。巫自刳其臂血以涂符,是曰显阳。七月七夕则童子过关,十四夕则迎先祖。男子或结场度水,受白牒黄诰,妇人或请仙姐,施舍钗钿。仙姐与女巫不同。女巫以男子为之,仙姐以瞽人之妇为之。

  ◎妇女足不袜

  粤人妇女尚高髻短裙,春时以踏青斗草为戏。非士大夫家,大抵足皆不袜。唐人咏句云:“细尺裁量减四分,碧琉璃滑裹春云。五陵年少欺他醉,笑把花前出画裙。”后人指此诗为妇人裹足之证。

  ◎放闲

  韶州十月朔日农家大醣,为米糍相馈,以大糍粘牛角上,曰:牛年牛照水,见影而喜。是日,牛不穿绳,谓之“放闲”。

  ◎小熟大熟

  粤中田禾二熟,以五月为小熟,九月为大熟。志称谚云:“干冬湿年,禾黍满田。”各郡皆然,惟琼州独异。曰:“冬湿年干,禾黍满田;冬干年湿,禾黍少粒。”

  ◎水田旱田坡田牛田人田

  滨海诸邑有水田、旱田、坡田。其坡田只宜莳山蓣、番藷、芋艿。诸杂粮兼收,可以佐食。《草木状》云甘藷根叶如芋,实如拳,有大如瓯者。蒸煮食之。旧珠崖之地,不业耕稼,惟种甘藷,秋熟收之,蒸晒切如米粒,仓团贮之,名曰藷粮。《志》称:“八月芋可剥,九月红藷登。”按粤俗,以葵衣御雨。《通志》云:新会蒲葵,其本作扇,其末作蓑笠、簟席。又有一种油葵,出阳江恩平,性柔,止可作蓑笠。上番禺诸乡,地瘠而民皆窳。耕者合数十家牛,牧以一人,人以一日。其牧牛之田曰牛田。所生草冬亦茂盛,食牛肥泽。其种稻者曰人田。上番禺牛田多,下番禺人田多。又,广州之地,凡潮田稍高者,犁必以牛,牛必以吉贝核渣饲之乃肥有力。核中有仁,榨油已,其渣尚有润泽,故牛嗜之。牛皆水牛,春以犁田,冬以驮榨。榨者,榨荻蔗以为糖也。水牛多产神电。《志》云:“电白旄牛。”即此。


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